O búfalo apresenta uma excelente capacidade de conversão de capim em carne de alta qualidade. A carne de búfalo é suculenta, macia e com os menores teores de gordura em comparação com a carne das outras espécies de animais domésticos.

Nos sistemas de produção de carne de búfalo, o capim é a base da alimentação dos animais. Raramente são utilizados medicamentos dado a maior resistência do búfalo aos processos infecciosos.
Experimente a carne de búfalo !